"Hoy caviar, mañana sardinas" es una divertida combinación de diario de viajes, libro de recetas y recopilación de anécdotas. Carmen Posadas nos relata las aventuras y desventuras de su familia en su constante deambular de país en país; recordemos que el padre de Carmen fue embajador de Uruguay en el Madrid de los 60, en el Moscú de los 70 y en el Londres de los 80.
El origen de este libro está en un proyecto de la madre de Carmen Posadas, que pretendía escribir un relato de la vida diplomática que fuera "como un suflé: ligero, suave, lleno de anécdotas de su vida en distintos países y envuelto en un halo gastronómico. Porque un diplomático suele trabajar con dos armas: la política y la cocina". De hecho, en el libro se recopilan recetas de diferentes países con las que se agasajaba a los invitados en los cócteles, recepciones, almuerzos...
"Hoy caviar, mañana sardinas" es un libro escrito a dos manos por Carmen Posadas y su hermano Gervasio Posadas. Por él desfilan príncipes, reyes, ministros, toreros, cantantes de ópera y adivinos, todos ellos protagonistas en alguna ocasión de momentos interesantes, curiosos o incluso estratégicos de la vida diplomática de esta familia.
Carmen Posadas es autora también de la colección de relatos "Nada es lo que parece", las novelas "Cinco moscas azules", "Pequeñas infamias" (Premio Planeta 1998), "La Bella Otero", "Juego de niños" y de 20 libros de literatura infantil, entre los que destaca "El señor Viento Norte", Premio del Ministerio de Cultura al mejor libro infantil editado en 1984.